Khi nói đến Collagen, không thể không nhắc đến những lợi ích mà nó đem lại cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Đặc biệt là khả năng giúp cải thiện và bảo vệ làn da, hỗ trợ giảm đau khớp hiệu quả. Để bổ sung collagen cho cơ thể sẽ thông qua rất nhiều cách, trong đó có cả cách thêm collagen vào chế độ ăn uống.
Tìm hiểu tổng quan về Collagen
Collagen là gì?
Collagen là một loại protein, nó chiếm khoảng 25% tổng lượng protein của cơ thể, riêng trong cấu trúc của da thì collagen chiếm tới 70%. Nó được tìm thấy trong xương, cơ, da và gân và nó có đặc tính là không hòa tan.
Có 3 loại collagen thông dụng nhất có trong cơ thể, đó là:
- Loại 1: Collagen có trong da, gân, dây chằng, xương, ngà răng và các mô kẽ.
- Loại 2: Được tìm thấy ở sụn trên khắp cơ thể và trong thủy tinh thể.
- Loại 3: Collagen ở trong da, cơ và các mạch máu.
Khi cơ thể chúng ta già đi sẽ khiến lượng collagen bị sụt giảm, dẫn đến sự suy giảm cấu trúc của các mô da và xương. Đây là nguyên nhân gây ra tình trạng da bị nhăn, suy yếu đầu sụn ở các khớp. Vì vậy, để chống lại quá trình lão hóa của cơ thể, cần bổ sung thường xuyên collage vào thực phẩm trong mỗi bữa ăn hàng ngày.
Collagen được bổ sung như thế nào?
Collagen có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt lợn, gia súc, các loại hải sản và nấm. Vì vậy có thể bổ sung collagen ngay trong chế độ ăn hàng ngày, tuy nhiên cách hiệu quả và nhanh nhất vẫn là sử dụng thực phẩm chức năng giàu collagen.
Những lợi ích collagen đem lại
- Giúp cải thiện làn da: Khi tuổi càng cao, lượng collagen trong cơ thể càng sụt giảm mạnh, điều này khiến cho độ đàn hồi của da kém và xuất hiện nếp nhăn. Các nghiên cứu đã chỉ ra, việc uống bổ sung collagen có thể giúp da tăng cường độ đàn hồi, đồng thời trung hòa các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa cũng như ngăn ngừa các nếp nhăn.
- Giảm đau khớp: Các sợi collagen là thành phần chính của sụn bao quanh các đầu khớp. Cũng giống như da, khi chúng ta càng nhiều tuổi, lượng collagen trong khớp sẽ càng giảm và gây ra tình trạng đau khớp, đặc biệt ở những người mắc chứng viêm khớp. Vì vậy, bổ sung collagen sẽ giúp cải thiện rõ rệt tình trạng này.
- Ngăn ngừa loãng xương và lão hóa: Thành phần chính của xương cũng là các sợi collagen. Do đó khi lượng collagen bị giảm do tuổi tác sẽ làm cho khối lượng xương cũng giảm dần. Tình trạng này rất dễ gây ra các bệnh về xương khớp như loãng xương. Bổ sung collagen đã được chứng minh là phương pháp có thể ngăn ngừa tổn thương xương, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Có nên uống collagen pha vào cà phê không?
Khi nhu cầu bổ sung collagen cho cơ thể ngày càng gia tăng, đã có rất nhiều nghiên cứu được thực hiện để tìm ra nhiềucách bổ sung collagen khác nhau. Trong đó, bổ sung collagen thông qua thực phẩm hàng ngày đã được ứng dụng khá phổ biến. Một trong những cách bổ sung collagen khá thú vị đó là pha collagen vào trong cà phê và uống vào mỗi buổi sáng. Vậy cho collagen vào cà phê có gây tác động xấu gì tới cơ thể không?
Khi thêm collagen vào cà phê, điều cần chú ý nhất chính là nhiệt độ cao sẽ ảnh hưởng đến cấu trúc của loại protein này. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra, collagen sẽ bắt đầu bị thoái hóa ở 150 ̊C. Trong khi đó, nhiệt độ pha cà phê thường chỉ khoảng 90 - 96 ̊C, khoảng nhiệt độ này thấp hơn nhiều so với mức nhiệt có thể ảnh hưởng tới collagen. Do vậy, việc thêm collagen vào cà phê hoàn toàn không ảnh hưởng gì tới tác dụng của nó.
Một số cách pha cà phê collagen hoàn hảo để khởi đầu một ngày mới: Trước hết, hãy pha một cốc cà phê như bình thường, sau đó cho thêm khoảng 20 gam bột collagen, rồi khuấy nhẹ cho bột tan đều vào cà phê là có thể thưởng thức ngay. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể thêm collagen vào sinh tố, nước ép trái cây hoặc yến mạch cũng sẽ rất ngon và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trên đây là một số chia sẻ về Có nên uống Collagen pha với cafe không từ Xanh Pharma Các bạn hãy lưu ý để sử dụng đúng cách nhé!
